Granulados de lactato de cálcio com boa fluidez para suplementação de cálcio

O que é Calcium Lactate Granules?

O lactato de cálcio, com fórmula molecular C6H10CaO6·nH2O (n=0-5), é actualmente comumente encontrado como pentahidrato de lactato de cálcio, com um teor teórico de cálcio de 13,0%.Tem o cheiro de fermentação de ácido láctico, e é facilmente ressecado no ar.

O lactato de cálcio é solúvel em água, com uma solubilidade de cerca de 8g/100mL à temperatura ambiente.O lactato de cálcio tem uma elevada biodisponibilidade e uma elevada tolerância humanaAo fortificar bebidas, é fácil obter uma solução estável e clara, e o sabor é suave, por isso é amplamente utilizado na indústria de bebidas como suplemento nutricional e tampão.

Além disso, o lactato de cálcio também pode ser usado no processamento de frutas e vegetais, temperos compostos, doces, bebidas sólidas, geleias e alimentos inflados como regulador de acidez, antioxidante,emulsionanteAlém dos alimentos comuns, o lactato de cálcio também pode ser usado em alimentos saudáveis.O lactato de cálcio pode ser utilizado para prevenir e tratar a deficiência de cálcio.

Granulados de lactato de cálciosão um sal de cálcio do ácido láctico, em forma granular, conhecido pela sua excelente fluidez.Esta característica torna-o ideal para utilização em várias aplicações industriais e alimentares, onde a facilidade de manuseio e a uniformidade na mistura são importantesA forma granular também permite uma melhor dispersibilidade e consistência nas formulações.

Especificação do lactato de cálcio

Características dos grânulos de lactato de cálcio

1.Boa capacidade de fluxo:Uma das principais características é a sua capacidade de fluir sem problemas, tornando-a fácil de manipular durante os processos de fabrico e mistura.

2.Alta pureza:Os grânulos de lactato de cálcio de qualidade alimentar têm tipicamente baixos níveis de impurezas, incluindo metais pesados como chumbo e arsênico, tornando-os seguros para aplicações alimentares e farmacêuticas.

3.Solubilidade em água:É moderadamente solúvel em água, tornando-o adequado para formulações líquidas ou produtos que requerem solubilidade em soluções aquosas.

4.Sabor neutro:Os grânulos de lactato de cálcio têm tipicamente um sabor neutro, tornando-os mais fáceis de incorporar em produtos alimentares sem alterar o sabor.

5.Formulação estável:É quimicamente estável, o que garante que mantém o seu teor de cálcio e eficácia durante uma longa vida útil.

Aplicações dos grânulos de lactato de cálcio

1.Indústria alimentar:

•Alimentos e bebidas fortificados:Os grânulos de lactato de cálcio são comumente adicionados a sucos fortificados, produtos lácteos e alternativas à base de plantas para aumentar o teor de cálcio sem afetar o sabor ou a textura.

•Alimentos transformados:Usado em produtos como produtos assados, sobremesas e lanches para aumentar o valor nutricional e melhorar a textura.

•Decantação e conservas:É utilizado como agente de firmeza no processamento de frutas e vegetais, garantindo que estes conservem a sua forma e textura durante a conservação.

2.Produtos farmacêuticos

•Suplementos de cálcio:Devido à sua elevada biodisponibilidade e facilidade de digestão,O lactato de cálcio é utilizado em comprimidos ou em pó como suplemento para indivíduos com deficiência de cálcio ou que necessitam de uma ingestão adicional de cálcio..

•Comprimidos efervescentesA sua boa solubilidade e fluidez tornam-no ideal para utilização em comprimidos efervescentes, oferecendo uma fonte de cálcio de rápida dissolução.

3.Cosméticos e produtos de higiene pessoal:

• Utilizado em certas formulações cosméticas como agente tampão ou para melhorar a estabilidade e textura do produto.

4.Produtos de saúde e bem-estar:

• Adicionado a bebidas de bem-estar, pós e batidos de proteínas para fornecer uma fonte adicional de cálcio.

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