Aditivo alimentar fosfato de diidrogénio de potássio (MKP) utilizado como retenedor de umidade, agente de solvente

O que é?Fosfato de diidrogénio de potássio (MKP)?

Fosfato de diidrogénio de potássio (MKP)é umpó cristalino brancoamplamente utilizado como umaditivo alimentarA sua função é múltipla, como por exemplo, agir como umAgente tampão,emulsionante,retenção de umidade, eAgente de fermentaçãoA sua utilização em produtos de panificação, carnes processadas, queijos e produtos lácteos.alta solubilidadeesabor neutro,MKPintegra-se perfeitamente nas formulações alimentares sem alterar o sabor ou a aparência.

EmNutrição alegre, nós fabricamosMKPO nosso produto é baseado em ingredientes de alta qualidade, com os mais elevados padrões da indústria, garantindo um ingrediente consistente, seguro e eficaz para utilização em produtos alimentares.Potássio dihidrogénio fosfato de qualidade alimentaré rigorosamente testado e está em conformidade com todos os regulamentos de segurança alimentar relevantes, tornando-o uma escolha confiável para os fabricantes em todo o mundo.

Por que escolher o nutricional Joyful's Potássio Dihidrogênio Fosfato (MKP)?

1.Retenção de umidade superior:

•Dihidrogénio de fosfato de potássioÉ um excelenteAgente de retenção de umidade, assegurando que os produtos alimentares, em especial osprodutos de panificaçãoeCarnes transformadasO produto é mais suave e suculento, evitando a secagem durante o cozimento ou armazenamento.

2.Agente de saída eficiente:

•MKPserve como um eficazAgente de fermentaçãoNa indústria do pão, contribuindo para a produção detexturas claras e esponjosasAo liberar dióxido de carbono durante o cozimento, ajuda a massa a subir, melhorando tanto o volume quanto a estrutura das migalhas.

3.Reservatório de pH para estabilidade:

•MKPatua como umAgente tampãoA utilização de um sistema de controlo de qualidade, que permite manter os níveis ideais de pH dos produtos alimentares, não só estabiliza o produto, mas também contribui para preservar a sua qualidade e prolongar a sua vida útil.

4.Muito solúvel e fácil de usar:

• Oalta solubilidadedeMKPfacilita a sua incorporação em formulações alimentares secas e líquidas, permitindo uma distribuição uniforme em todo o produto.Isto garante a consistência na textura e no desempenho entre os lotes de produção.

5.Conforme as normas de segurança alimentar:

• EmNutrição alegre, nós produzimosPotássio-dihidrogénio-fosfato de qualidade alimentar (MKP)De acordo com as normas estritasFDAeRegulações da UEOs nossos clientes podem confiar na integridade e consistência dos nossos produtos nas suas formulações alimentares.

Funções do dihidrogénio fosfato de potássio (MKP) em aplicações alimentares

1.Retenção de humidade em produtos de panificação e carnes transformadas:

•MKPé amplamente utilizado comoAgente de retenção de umidadeemprodutos de panificaçãoeCarnes transformadasA redução do consumo de álcool e de álcool é uma das principais consequências da redução do consumo de álcool e de álcool.texturaesuculência, garantindo uma experiência alimentar mais agradável para os consumidores.

2.Agente de saída no forno:

• Na indústria do pão,Dihidrogénio de fosfato de potássioatua como umAgente de fermentação, trabalhando em conjunto com outros ingredientes como o pó de cozimento para ajudar a massa e baters subir.produtos de panificação leves e espaçososcom melhor textura e volume.MKPÉ particularmente útil em produtos comopão,bolos, epastéis, onde a elevação e a textura uniformes são fundamentais para a qualidade do produto.

3.Agente de amortecimento para estabilidade:

•MKPajuda a regular oNíveis de pHnas formulações alimentares, garantindo a estabilidade do produto e evitando a deterioração.Isto é particularmente importante em ambientes alimentares ácidos ou alcalinos, onde os níveis de pH devem ser controlados para manter a integridade do produto.

4.Propriedades emulsionantes e estabilizadoras:

•Dihidrogénio de fosfato de potássioé também utilizado como umemulsionanteOs ingredientes podem ser misturados de forma adequada, evitando a separação e melhorando a textura e a consistência do produto.

Folha de especificações:

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Funções e Aplicações do Diidrogênio Fosfato de Potássio

Funções:

Buffer (regulador de pH), agente quelante (iões metálicos complexos), alimento para leveduras, auxiliar de fermentação, agente de fermentação, potenciador de nutrientes, potenciador de antioxidantes, regulador de acidez.

tampão: o fosfato de diidrogénio de potássio é um tampão forte de alta qualidade que pode estabilizar eficazmente a faixa de pH do meio.controlar e manter um intervalo de pH estável, pode fazer com que a comida tenha um sabor mais delicioso.

Agente quelante: O fosfato de diidrogénio de potássio pode ser utilizado como agente quelante, tendo as seguintes funções:

1. iões metálicos quelantes em produtos à base de carne, de modo que a proteína do tecido muscular se quelante com iões de cálcio e magnésio

2Aumentar o pH da carne e desviar do ponto isoelétrico da proteína da carne.

3Aumentar a resistência iónica da carne, o que favorece a conversão da proteína muscular para um estado solto

4Dissociar a actomiosina em proteínas musculares

Alimento para leveduras: O fosfato de diidrogênio de potássio pode ser usado como agente de cultura, intensificador de nutrientes minerais, agente de fermentação e auxiliar na fermentação de leveduras.

Regulador de acidez: O fosfato de diidrogénio de potássio pode ser usado como agente alcalino para ajustar a acidez dos alimentos.

P

O fosfato de diidrogénio de ótao é utilizado em combinação com carbonato de potássio e adicionado aos produtos de macarrão instantâneo.Também vai melhorar a reidratação e o sabor dos macarrões..

Aplicação:

Comumente usado em carne de almoço, carne de perna da frente de porco cozida, presunto cozido, carne picada cozida, filete de peixe, queijo, sopa de carne instantânea, bebidas frias, etc.

Por que fazer parceria com a Joyful Nutritional para o fosfato de potássio?

1.Ampla experiência:

• Com anos de experiência no desenvolvimento e produção deAditivos de qualidade alimentar,Nutrição alegretem o conhecimento especializado para fornecer serviços de alta qualidadeFosfato de diidrogénio de potássio (MKP)Os nossos conhecimentos e experiência garantem que os nossos produtos ofereçam um desempenho e uma fiabilidade superiores.

2.Compromisso com a qualidade e segurança:

• Estamos comprometidos em produzirIngredientes de qualidade alimentarque respeitam os mais elevados padrões dequalidade e segurançaO nosso.Dihidrogénio de fosfato de potássioé produzido em:Certificado GMPAs instalações, garantindo que é puro, seguro e em conformidade com os regulamentos da indústria alimentar.

3.Soluções personalizadas:

• EmNutrição alegre, compreendemos que cada fabricante de alimentos tem necessidades únicas.soluções personalizadaspara garantir a nossaMKPintegra-se perfeitamente nas suas formulações de produtos, ajudando-o a criar produtos alimentares superiores com qualidade e desempenho consistentes.

Capacidade de carga:

1. A nossa capacidade de carga de material em sacos é de 8 toneladas para um contentor de 20 pés e 20 toneladas para um contentor de 40 pés.
2. A capacidade de carga para o material embalado em tambor é de 8 toneladas para um contentor de 20 pés e de 16 MT para 40 contentores de alimentos.

Política de amostragem

1. Quantidade: Podemos oferecer cerca de 50 gramas-500 gramas de amostra para testes de laboratório e fins de teste.

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