Diamônio fosfato de grau alimentício MAP Como amortecedor, auxiliar à fermentação, melhorador de massa em alimentos e bebidas

O que é?Diamônio fosfato MAP?

O fosfato de diidrogénio de amónio, também conhecido como fosfato de monoamónio, é um cristal granular branco com uma densidade relativa de 1,803 e um ponto de fusão de 190 °C. É facilmente solúvel em água,ligeiramente solúvel em álcoolO valor de pH de uma solução aquosa de 1% é 4.5.

O aditivo alimentar fosfato de diidrogénio de amónio é amplamente utilizado em vários agentes de fermentação, nutrientes, etc. A embalagem convencional é um saco de 25 kg, um saco interno de plástico de camada dupla,e um saco tecido de plástico como saco exteriorEmbalagens e marcas personalizadas estão disponíveis.

O fosfato de diamônio (MAP) é um aditivo alimentar versátil amplamente utilizado em toda a indústria de alimentos e bebidas.Diamônio fosfato (MAP) de qualidade alimentar, fornecendo soluções de alta qualidade que melhoram a funcionalidade de vários produtos. Neste artigo, exploraremos os papéis críticos que o fosfato de diamônio desempenha como amortecimento,Auxílios à fermentação, e aperfeiçoador de massa.

Fosfato de diamônio como amortecedor

Na indústria alimentar, manter os níveis corretos de pH em vários produtos é crucial para garantir estabilidade, sabor e segurança.Diamônio fosfato de qualidade alimentar (MAP)serve como um excelente amortecedor, ajudando a regular e manter os níveis de pH em bebidas como refrigerantes, sucos de frutas e bebidas energéticas.Isto garante que o produto final permanece estável durante toda a sua vida útil, evitando alterações indesejáveis no sabor, textura ou aparência.

Na Joyful Nutritional, fabricamos MAP que garante um desempenho consistente no controlo do pH.As propriedades amortecentes do fosfato de diamônio também o tornam útil na prevenção da deterioração dos alimentos e na melhoria da qualidade geral de vários consumíveis.

MAP como auxílio à fermentação na produção de alimentos e bebidas

FermentaçãoÉ um processo essencial na produção de muitos alimentos e bebidas populares, como pão, cerveja, vinho e iogurte.microorganismos como leveduras ou bactérias quebram açúcares para criar vários subprodutos como álcool ou dióxido de carbonoEste processo pode beneficiar significativamente da presença de nutrientes comoDiamônio fosfato (MAP), que serve como um auxílio à fermentação, fornecendo uma fonte necessária de nitrogénio para o crescimento e atividade da levedura.

Para os produtores de vinho e cervejarias, adicionar MAP de qualidade alimentar ajuda a otimizar o processo de fermentação, melhorando a vitalidade da levedura, levando a resultados consistentes e sabores aprimorados.O MAP apoia a fermentação da massa ajudando o desempenho da levedura, garantindo uma melhor fermentação e textura dos produtos de panificação.

Fosfato de diamônio como um melhorador de massa

Na panificação, alcançar a consistência e a elevação perfeitas da massa é essencial para criar produtos de panificação leves e esponjosos.Diamônio fosfato (MAP)é comumente usado como um melhorador de massa, aumentando a resistência, elasticidade e volume da massa.resultando numa melhor actividade da levedura e numa melhor retenção de gás na massaIsto leva a produtos assados com uma estrutura uniforme de migalhas, textura ideal e maior volume.

Como fabricante líder, a Joyful Nutritional fornece fosfato de diamônio de qualidade alimentar especificamente adaptado para atender às necessidades do setor de panificação.Nosso MAP ajuda os padeiros a alcançarem uma qualidade de massa consistente e produtos finais superiores.

Folha de especificações:

.

Por Que Escolher o Fosfato de Diamônio de Grau Alimentar?

Na Joyful Nutritional, entendemos a importância de aditivos de alta qualidade e seguros para alimentos na produção de alimentos e bebidas.Diamônio fosfato (MAP) de qualidade alimentaré fabricado sob rigorosos padrões de controlo de qualidade para garantir que satisfaça as necessidades específicas dos nossos clientes em várias indústrias.

Com nossa vasta experiência, oferecemos soluções MAP confiáveis que atuam como tampões eficientes, auxiliares de fermentação e melhoradores de massa.:

• MAP de qualidade alimentar consistente

• Soluções personalizadas para várias aplicações

• Conhecimentos especializados em segurança alimentar e conformidade regulamentar

• Preços competitivos e entrega fiável

Política de amostragem

1. Quantidade: Podemos oferecer cerca de 50 gramas-500 gramas de amostra para testes de laboratório e fins de teste.

2. Custo da amostra: A amostra em si é gratuita se for inferior a 500gram quantidade.

3. Custo de frete: geralmente enviamos a amostra via DHL ou FEDEX. Por favor, pague o custo de frete ou por favor, avise-nos sua conta DHL ou FEDEX.

4. A amostra pode ser enviada no prazo de 3 dias após a confirmação das suas necessidades de amostra.