Fosfato de diidrogénio de cálcio como condicionador de massa, agente de firmeza, agente de fermentação e suplemento nutricional

O que é?Dihidrogénio de cálcio fosfato?

O fosfato de diidrogênio de cálcio, com a fórmula química de Ca ((H2PO4) 2, é um pó cristalino incolor ou branco, inodoro e ligeiramente ácido.É frequentemente usado como um reforço nutricional, estabilizador, agente de volume e regulador de acidez na indústria alimentar.que são minerais essenciais para o corpo humano e são cruciais para processos fisiológicos como a saúde óssea, crescimento dos dentes, condução nervosa e metabolismo energético.

Exemplos de aplicação em alimentos

1. Fortificante de cálcio

Com a melhoria da consciência da saúde, os consumidores estão a prestar cada vez mais atenção ao teor nutricional dos alimentos.O fosfato de diidrogénio de cálcio é amplamente utilizado em produtos lácteos, biscoitos, pão, cereais instantâneos e outros alimentos como um enriquecedor de cálcio.A redução da quantidade de cálcio dos alimentos não só pode aumentar eficazmente o teor de cálcio dos alimentos, mas também satisfazer as necessidades adicionais de cálcio de grupos específicos (como as crianças, os jovens e os idosos)., mulheres grávidas e idosos), mas também promovem o equilíbrio dos nutrientes alimentares.

2Regulador de acidez

No processo de processamento de alimentos, o controlo da acidez e da alcalinidade (valor de pH) do produto é crucial para manter a estabilidade, o sabor e a vida útil dos alimentos.O fosfato de di-hidrogénio de cálcio pode ajustar eficazmente o valor de pH dos alimentos para que o produto alcance o intervalo de acidez idealPor exemplo, na produção de bebidas, geleias e outros alimentos, a adição de uma quantidade adequada de fosfato de di-hidrogénio de cálcio pode neutralizar alguns componentes alcalinos,Tornar o produto mais suave, ao mesmo tempo que aumenta a estabilidade dos alimentos e impede o crescimento de micro-organismos.

3Agentes de fermentação e auxiliares de fermentação

Na produção de produtos de panificação, como bolos e pão, os agentes fermentadores são a chave para obter um sabor suave do produto.O fosfato de diidrogénio de cálcio é frequentemente utilizado em combinação com substâncias alcalinas, como bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio)O gás dióxido de carbono é produzido através da reação ácido-base, que faz com que a massa se expanda durante o cozimento e forme uma estrutura porosa, dando assim ao produto um sabor leve.O fosfato de diidrogénio de cálcio também pode promover a atividade da levedura, acelerar o processo de fermentação da massa e melhorar a eficiência do forno.

4- Melhorador de estabilidade.

Na produção de produtos lácteos, como queijo e iogurte, o fosfato de diidrogénio de cálcio desempenha um papel na estabilização da proteína do leite.,evitar a agregação e a precipitação de proteínas do leite durante o processamento, mantendo assim a textura e o sabor do produto.O fosfato de diidrogénio de cálcio também pode melhorar a resistência ao calor dos produtos lácteos, garantindo que o produto não se denature ou deteriore facilmente durante o tratamento térmico.
 

Folha de especificações:

Por que escolher o nutricional Joyful's Calcium Dihydrogen Phosphate?

1.Tecnologias de produção avançadas

• EmNutrição alegre, empregamostecnologias de produção de pontapara garantir que o nossoDihidrogénio de fósforo de cálcioAs nossas instalações de fabrico de última geração utilizamprocessos inovadoresPara garantir um produto que seja consistente em termos de desempenho e fácil de integrar em várias formulações alimentares.

2.Qualidade consistente

•Nutrição alegreA Comissão está empenhada em manter aOs mais elevados padrões de qualidadeCada lote deDihidrogénio de fósforo de cálcioO nosso foco na consistência garante que os nossos clientes recebam um produto que funciona de forma fiável, lote após lote.

3.Certificação ISO22000

• Como umCertificado ISO22000fabricante,Nutrição alegreEsta certificação reflete o nosso compromisso em fornecer produtos que cumprem os padrões regulatórios globais,garantir a segurança e a eficácia dos nossos ingredientes em aplicações alimentares.

4.Cadeia de fornecimento estável

•Nutrição alegreconstruiu um robustocadeia de abastecimento globalque assegura umaabastecimento estável e fiáveldeDihidrogénio de fósforo de cálcioAs nossas extensas capacidades de produção e logística simplificada permitem-nos satisfazer as necessidades dos nossos clientes em mais de 150 países, proporcionando-lhes acesso ininterrupto a ingredientes de alta qualidade.

5.Soluções personalizáveis

• Entendemos que cada fabricante de alimentos tem requisitos únicos.Nutrição alegreOfertassoluções personalizadasparaDihidrogénio de fósforo de cálcioNossa abordagem flexível garante que podemos fornecer a solução exata que você precisa para seus produtos.

6.Compromisso com a inovação

• A inovação está no centro do nosso trabalhoNutrição alegreO nosso.Investigação e desenvolvimentoAs equipas estão continuamente a explorar novas formas de melhorar os nossos produtos e as suas aplicações.Este foco na inovação permite-nos oferecer ingredientes de ponta que ajudam os fabricantes de alimentos a manterem-se à frente num mercado em constante evolução.

Por que é importante o fosfato de diidrogênio de cálcio?

Dihidrogénio de fósforo de cálcioA sua capacidade de agir como umCondimentador de massaA produção de produtos de panificação deve ter uma estrutura uniforme.Propriedades de fermentaçãoA sua função como fonte de energia é de proporcionar aos produtos a textura leve e leve que os consumidores esperam.Agente de apertoOs produtos alimentares transformados, que não são utilizados em alimentos transformados, contribuem para manter a integridade e a aparência dos produtos hortícolas e frutos enlatados, ao mesmo tempo que contribuemSuplementos nutricionaisfornece cálcio e fósforo essenciais para apoiar a saúde geral.

Política de amostragem

1. Quantidade: Podemos oferecer cerca de 50 gramas-500 gramas de amostra para testes de laboratório e fins de teste.
2. Custo da amostra: A amostra em si é gratuita se for inferior a 500gram quantidade.
3. Custo de frete: geralmente enviamos a amostra via DHL ou FEDEX. Por favor, pague o custo de frete ou por favor, avise-nos sua conta DHL ou FEDEX.
4. A amostra pode ser enviada no prazo de 3 dias após a confirmação das suas necessidades de amostra.

Capacidade de carga:

1. A nossa capacidade de carga de material em sacos é de 8 toneladas para um contentor de 20 pés e 20 toneladas para um contentor de 40 pés.
2. A capacidade de carga para o material embalado em tambor é de 8 toneladas para um contentor de 20 pés e de 16 MT para 40 contentores de alimentos.